【质量指标】浅谈净水器出水检测“菌落总数”指标

    浅谈净水器出水检测“菌落总数”指标

对于净水器出水检测“菌落总数”指标，业内人士之前已经讨论过，认为该指标应该会从净水器出水判定是否合格的检测项目中去除，因为根据《食品安全国家标准包装饮用水》新国标的规定，从2016年1月1日起，已经取消了对瓶装水、桶装水的“菌落总数”和霉菌、酵母等细菌的要求。近期，业内人士对这个指标再一次进行了探讨。提起“细菌”，大多数国人是一知半解的，乃至“谈菌色变”。其实，细菌并不是都那么可怕，那么“菌落总数”的概念也需要好好的在做斟酌了。

其实，细菌既包含有益菌也包含中性菌，同时覆盖有害菌。比如乳酸杆菌、双岐杆菌等就是有益菌，在我们的乳酸奶中就包含。有害菌如伤寒、霍乱、菌痢等，则统称为“致病菌”。再则就是中性菌，它们是既无益也无害的细菌，没啥好担心的。就目前看，水中的有益菌很少，有害菌也很少。再比如由空气进入水中的中性细菌，对人体既无益，也无害，不会对人体健康有不利影响。

西方国家对“菌落总数”很宽松

业内专家特别指出，按照美国相关标准，菌落总数只是技术性评价指标，并不是产品质量指标。

美国饮用水中的“菌落总数”指标是每毫升不大于500个，而我国仅100个，比美国紧的太多!如果有一个企业生产的净水器，出水水质其他指标都合格，都非常好，唯独出水的菌落总数为二百多，按中国标准就不合格了，但按美国标准就是合格的，而且非常好。

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